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我想化身在冰雪中努力冒出芽的一株小草
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花蓮-炸蛋蔥油餅

花蓮 98.9.5

在網路上爆紅的"炸蛋蔥油餅",豈能錯過
到了目地的,就看到一堆人在排,還得拿號碼牌等候叫號
真的有那麼好吃嘛?看著老闆拿著蛋就往油鍋裡面丟
就像深水炸彈一樣,在油鍋裡面炸開,從油鍋浮出白色蛋漬
接著把桿好的蔥餅片丟入鍋內,就這樣蛋和蔥餅就會連在一起化不開了
(本人喜歡蛋黃未熟的口感)


我覺得醬汁也是挺特別的,淋在蔥餅上,口感挺不錯的(醬汁偏甜不會死鹽)


生意真的很好,購買的人潮陸續湧進中....(那天天氣熱到發狠,人又多又擠,為了一嚐美食,拼了><)




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