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我想化身在冰雪中努力冒出芽的一株小草
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2010-12-18澄清湖烤肉趣

為了周日的烤肉行程,在前一天晚上還特定跑去”好市多”購買食材。
由於想吃到新鮮的蛤蜊、透抽以及花枝,一大早就前往傳統菜市場補好貨源。
介由烤肉的機緣,讓我有機會再度一覽澄清湖畔之美。
舉凡生火、架網、烤肉的繁雜工作,都被男生包辦去做。(這麼優質的服務可不是每次都有哦
當然,我們女生也沒閒著,這次的構圖、拍照就交由我們來實地操刀演練。
不過,對於單眼相機功能尚未熟悉的情況下,這可不是一件容易上手的事情。
(生火)


(架網、烤肉)


”幕後黑手”


忌於人數不多的因素,所以,在食材份量方面有做減少。但,可沒有降低吃的品質哦。
主餐的肉品是”超厚牛排”,光看到分佈在牛肉上的油脂,口水都不曉得吞幾次了。



碳烤牛肉的過程中,肉汁不斷的竄出並滴入碳火內,噗滋噗滋的作響聲,更增進我們的食慾。
經由碳火烤出來的牛肉更能逼出肉的香氣以及軟嫩的肉質。在不用添加任何沾醬的情況下,
只要加上少許海鹽就非常美味可口了。
尤其,當鎖在牛肉裡頭的湯汁在嘴裡化開的瞬間,我只能用 來了表我的心意。


裝盤後,還有專人切片服務哦。入口即化的牛肉實在是太好吃了,
一口接著一口已經到了無法停止的地步了。


接續烤了茭白筍、蛤蜊金針、醬烤花枝、椒鹽杏鮑菇、奶油玉米卷等等..
在這些美食的誘惑下,早把”降低卡洛里”和”控制體脂肪”這二件事情抛諸腦後。
事後,讓我額外付出在消化食物過程中而造成胃部腫漲的不適感。


”椒鹽杏鮑菇”


”蛤蜊金針菇”

”奶油玉米捲”



”柳葉魚” 如果不介意帶點腥味的柳葉魚,也是一道可以列入考慮的食材。
而且,有機會可以吃得到魚卵哦。


順帶一提”柳葉魚”不建議直接放在鋁萡紙上面烤。因為烤熟後,魚皮會直接沾黏在紙上,
在翻動的過程中,就會變的肢離破碎(如下圖)慘


最後感謝大家的參與,讓這次的烤肉活動順利落幕了。
雖然,烤肉的行程告一段落。但,真正的遊湖才剛開始呢?



備註:
插圖一(成群的水鴨)


插圖二(發紅的落葉掉滿整個地面)


插圖三(烤肉區內設置的水籠頭,便於用水民眾)

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